川根本町産ゆず100％ゆず粉
缶入り15g ／ ¥864
香り高い川根本町ゆずを、一年中楽しめる乾燥パウダーに仕上げました。おいしさの秘密は、果汁から果皮まで含んだ丸ごと乾燥。地元、静岡の企業が叶えたオリジナル製法です。特殊な減圧乾燥機で低温乾燥させるので、ゆずの成分を損なうことなくパウダーにすることができました。
かけてよし、混ぜてよし。ゆず粉の魅力はその手軽さです。インスタントスープに入れるだけで、グッと風味豊かな一杯に仕上がります。爽やかな香りはもちろん、粗挽きパウダーならではのゆず果皮らしい苦味も感じてくださいね。
超粗挽きゆず粉は “ゆずの食感” を求める方にもピッタリ。混ぜたり、火を通しても風味が落ちないので、料理にもぜひ取り入れてください。漬物に混ぜれば、あっという間に香り豊かなゆず風味に。生のゆずよりも扱いやすく、一年中変わらないおいしさが楽しめるのも魅力です。「色・風味・香り」が揃ったゆず粉は、超粗挽きの他にも、粗目・微粉末と3種類をご用意しています。ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
この商品を作る人
株式会社KAWANE SENSE
代表者： 浜谷 友子
“川根本町の魅力を世界に発信する ”を信念に、特産品である柚子商品の開発に取り組んでいます。
