かけて・ぬって・混ぜて! 料理が何倍も楽しくなる川根本町ゆずの「ゆず味噌」

川根本町ゆず粉を使った香り高いゆず味噌

300g/¥ 900 

静岡県湖西市で、浜名湖産コノシロ出汁を使った手作りみそを製造している、うまいら株式会社とのコラボレーションで生まれたゆず味噌です。
いつもの料理に、川根本町ゆずの香りとみそのコクをプラスするだけで、バリエーションがぐっと広がります。

KAWANESENSEゆずみそ

サッと使えるチューブタイプなので、まずはシンプルにかけるだけ。
おでんにかけると、濃厚な旨味と川根本町ゆずの香りが上品な、まるでお店のおでんような味に変化します。

KAWANESENSEゆずみそ

さらにオススメなのが、「焼きみそおにぎり」!
おにぎりに塗って、オーブントースターで8〜10分焼くだけで、ゆずと味噌の香ばしさがたまらない、焼きみそおにぎりができあがります。
他にも揚げ物にかけたり、ディップソースにしたり、酢と混ぜてドレッシングや和物にと、レパートリーが広がりそう。

この商品を作る人

株式会社KAWANE SENSE
代表者: 浜谷 友子

“川根本町の魅力を世界に発信する ”を信念に、特産品である川根本町ゆず商品の開発に取り組んでいます。

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