川根本町ゆず粉を使った香り高いゆず味噌
300ｇ／¥ 900
静岡県湖西市で、浜名湖産コノシロ出汁を使った手作りみそを製造している、うまいら株式会社とのコラボレーションで生まれたゆず味噌です。
いつもの料理に、川根本町ゆずの香りとみそのコクをプラスするだけで、バリエーションがぐっと広がります。
サッと使えるチューブタイプなので、まずはシンプルにかけるだけ。
おでんにかけると、濃厚な旨味と川根本町ゆずの香りが上品な、まるでお店のおでんような味に変化します。
さらにオススメなのが、「焼きみそおにぎり」！
おにぎりに塗って、オーブントースターで8〜10分焼くだけで、ゆずと味噌の香ばしさがたまらない、焼きみそおにぎりができあがります。
他にも揚げ物にかけたり、ディップソースにしたり、酢と混ぜてドレッシングや和物にと、レパートリーが広がりそう。
この商品を作る人
株式会社KAWANE SENSE
代表者： 浜谷 友子
“川根本町の魅力を世界に発信する ”を信念に、特産品である川根本町ゆず商品の開発に取り組んでいます。
