立派な舞茸が手に入ったらこれ。
焼くだけのシンプルレシピに、ゆず粉の香りとポン酢の酸味でお酒もごはんもすすみます。
作り方
材料
- 舞茸 1パック
- オリーブオイル
- ポン酢 適量
- ゆず粉 適量
手順
1. 舞茸の下準備
舞茸は大きめに割き、オリーブオイルを全体にまわしかける。
2. トースターで焼く
アルミホイルに包んで予熱したオーブントースターで焼く。
5分ほどしたら裏返し、さらに3分程度焼く（加熱時間は舞茸のサイズによって調整）。
3. 仕上げ
器に盛り、ポン酢とゆず粉をかけて完成。
付け合わせにも、おつまみにも◎
おいしく作るポイント
- 舞茸は手で割くことで断面が広がり、香ばしく焼けます
- オリーブオイルをかけると香りとコクがUP
- ゆず粉は食べる直前にふりかけて香りを活かして
