これぞ「超・ゆずポン酢」。全体37%が川根本町ゆず。

川根の山のゆずポン酢

200ml/¥ 438  360ml/¥ 624 

川根本町ゆずの果汁とペーストが全体の37%を占める、ゆずが主役のぽん酢です。しずおか食セレクションに認定された、川根本町産ゆずの爽やかな香りが、料理を華やかに彩ります。

おいしさの秘密は、その「にごり」。
にごりの正体は、ゆず果汁とゆずペーストで、原材料の中で一番多く配合されています。ゆずがここまでたっぷり入っているポン酢は、実は珍しいんですよ。

風味豊かな焼津産のかつおだしを加えることで、ゆずの爽やかさはそのままに、ツンとした酸味を抑えました。料理にかけることで、よりまろやかな味わいに変化します。おなべに、サラダに、肉料理に、ゆずたっぷりの「超ゆずぽん酢」をご活用ください。

この商品を作る人

株式会社エナジーファーム
遠藤好宏

川根を元気にする会社、エナジーファーム。他県の栽培方法を積極的に学ぶなど、川根本町ゆず作りに情熱を燃やしています。

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